Kue cubit… Siapa yang nggak kenal kue yang satu ini? Kecil, imut, fluffy alias empuk, dan manis. Sebagian dari kita pasti sudah sering melihat abang-abang penjual kue cubit sejak masa sekolah dulu. Harganya murah, topping-nya bisa disesuaikan—mau pakai meises cokelat atau keju.
Menariknya, sekarang kue cubit sudah makin kekinian, lho! Rasanya makin beragam, seperti green tea, red velvet, hingga topping modern lainnya. Salah satu kreasi unik yang layak dicoba adalah Resep Kue Cubit Sosis, camilan gurih-manis yang cocok disantap kapan saja.
Eksperimen Rasa: Kue Cubit Gurih dengan Sosis SO GOOD
Pada bulan Ramadhan lalu, saya sempat membuat kue cubit sebagai cemilan berbuka puasa untuk keluarga. Tapi kali ini saya ingin mencoba hal baru—kue cubit rasa gurih!
Lalu saya terinspirasi untuk menggunakan sosis sapi SO GOOD sebagai topping. Rasanya? Ternyata enak banget! Kue cubit jadi punya sensasi berbeda, gurih dari sosis berpadu dengan tekstur empuk dari adonan cubit.
Kenapa Pilih Sosis Sapi SO GOOD?
Sosis sapi SO GOOD memang andalan keluarga kami. Selain rasanya yang lezat, produk ini:
-
Halal dan praktis untuk diolah
-
Bisa dikombinasikan ke berbagai jenis masakan
-
Cocok untuk camilan hingga lauk makan
Produk-produk SO GOOD lain yang juga kami konsumsi termasuk bakso kuah, nugget, dan spicy wings.
Resep Kue Cubit Sosis
Lama memasak: ±1 jam
Porsi: ±30 buah
Bahan-Bahan
-
2 buah sosis sapi SO GOOD, iris tipis ±1 cm
-
125 gram tepung terigu
-
30 gram gula pasir*
-
1 butir telur ayam
-
50 gram mentega, lelehkan
-
125 ml air matang (atau 1 sdm susu kental manis yang dilarutkan dalam 125 ml air)**
-
½ sdt baking powder
-
½ sdt soda kue
-
Sejumput garam
*Catatan: Jika ingin manis, tambahkan gula menjadi 50 gram.
**Untuk rasa manis, bisa ditambah 2 sdm susu kental manis.
Cara Membuat
-
Campurkan bahan kering: tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Kocok telur dan gula pasir selama ±10 menit hingga pucat dan gula larut.
-
Masukkan bahan kering dan cair secara bergantian, aduk dengan spatula atau whisk hingga rata.
-
Tambahkan mentega cair, aduk kembali, lalu diamkan adonan selama 30 menit.
-
Panaskan cetakan kue cubit (atau bisa pakai cetakan takoyaki/poffertjes) dengan olesan mentega.
-
Tuang 1 sdm adonan ke dalam cetakan, tutup sebentar.
-
Saat buih muncul dan adonan setengah matang, beri potongan sosis SO GOOD di atasnya.
-
Tutup lagi, masak hingga matang (±2 menit).
-
Angkat dan sajikan hangat dengan saus cabai, saus tomat, atau mayones.
Tips Tambahan
Ingin versi manisnya? Coba tips berikut:
-
Tambahkan gula menjadi 50 gram
-
Tambah susu kental manis jadi 2 sdm
-
Tambahkan ¼ sdt vanila bubuk atau esens
Baca Juga: Resep Brownies Fudgy Gluten Free, Dijamin Nyoklat Banget
Kue cubit sosis ala rumahan ini cocok untuk segala suasana, dari camilan sore hari, bekal anak-anak, hingga sajian takjil Ramadhan. Perpaduan rasa gurih dari sosis sapi SO GOOD dan tekstur lembut dari kue cubit benar-benar bikin nagih!
Yuk, coba sendiri di rumah dan rasakan kreasi kue cubit gurih yang beda dari biasanya!
